马齿苋是一种野菜，也可以用作中药材，马齿苋的吃法有很多，吃对了还能瘦身，那么究竟马齿苋的吃法有哪些呢？但是野菜也会有副作用你知道吗？
马齿苋的吃法
马齿苋绿豆煲猪踭
材料：马齿苋克、绿豆克、猪踭克、生姜3片。
做法：马齿苋洗净;绿豆洗净，稍浸泡;猪踭洗净，切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
马齿苋绿豆汤
材料：新鲜的马齿苋克(干品30克)，绿豆50克。
做法：马齿苋、绿豆洗净。一起置锅内，加水适量，文火煮，豆烂后即可食用。
蒜蓉马齿菜
材料：新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。
做法
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1、首先将大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥。
2、加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料。
3、锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟。
4、将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。
马齿苋的副作用
刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
*副作用
马齿苋可作食用.临床应用本品,煎剂口服无明显*性.针剂用量较大时,可引起恶心。
三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹(转载自长生树养生网，请保留此标记。)泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
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