八月下旬了，气温没有那么高了，下了一场雨之后呢，温度也降低了，不过，一日三餐该怎么吃呢，不要像夏季那么了，三餐还是要吃的，吃一些清爽的食材刮油，不能吃太油腻的食材，这样对肠道比较好，这次呢，小馋猫带来一道美食，它就是马齿苋，农村很常见的野菜，下面，和小七来学习下。它以前是“穷人救命草”，清爽可口，正当吃，提高免疫力，体重往下掉。
马齿苋，是一道天然的野菜，在杂草中，或者凉拌，备受大家的喜欢，马齿苋以前是穷人的救命草，它的口感好，清脆可口，常吃对健康特别好，现在马齿苋还比较新鲜，再不吃就真成杂草了，马齿苋的吃法很多种，热炒，凉拌，或者粉蒸都有不同的风味，马齿苋还可以入馅包包子，这次呢，小七用清炒的方式做这道菜，接下来，详细的介绍下它的做法。
我们做这道清炒马齿苋的时候，先把需要的原材料准备一下，马齿苋，盐，鸡精，大蒜，食用油，干辣椒。
清炒马齿苋的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们把马齿苋表面处理下，老根茎清理后，把马齿苋用淡盐水浸泡十分钟左右。
步骤二，马齿苋用流动水冲洗后，放在沸水内焯水，捞出来放在容器内即可。
步骤三，这个时候，把大蒜表面清理后拍碎放在小碗内。
步骤四，开火后，倒上适量的食用油，当油温高了后，放上大蒜炒香，紧接着，把马齿苋放锅中。
步骤五，食材快速的翻炒后，加上调味料进去，食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道清炒马齿苋的做法大家喜欢吗，马齿苋在生活中很常见，它的营养比一般的食材高，味道比较好，深受大家喜欢的一种野菜，马齿苋的热量低，粗纤维丰富，常吃能够燃烧脂肪，代谢肠道中的垃圾*素，帮助刮油排*，体重慢慢降下来。
另外，马齿苋口感有些酸，烹饪前要焯水，和大蒜一起炒，有着排*美容的做法，它本身含有的维生素E，维生素C，有抗氧化的功效，皮肤变得白净水灵，清理自由基，提高免疫力，体重嗖嗖降。
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