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红糖水菠菜大枣哪个才补铁如何有效补铁 [复制链接]

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在食疗养生界,有两个话题长盛不衰:补钙、补铁。尤其是针对加班、熬夜、不爱运动还经常饿起肚子减肥的女娃子些,长年各种关于补铁的关心围绕身边。

柜姐说:“一到冬天手脚冰冷?你需要补铁生血,这款红糖/黑糖/*糖……最适合你这种对生活品质有要求的美女!”

闺蜜说:“肚子又痛了啊?我下次给你快递点新疆/山西/河北/山东/大枣……益气补铁,我们女生要对自己好一点!”

老母亲说:“多吃点肉,你看看你这个*迷日眼的脸色哦,周末回来给你弄猪肝菠菜汤!”

直男说:“那天双十一我抢购了一口铁锅,他们说用铁锅炒菜补铁生血……”

好吧,先不说是不是所有人都需要补铁,需要生血,关键这些传说中补铁、补血的方法有没有效?科学治疗缺铁性贫血的方法是什么?

贫血是血液科常见的疾病,一般来说,成年男性血红蛋白低于g/L,成年女性(非妊娠)低于g/L,孕妇低于g/L,就可以诊断为贫血了。

由于引起贫血的原因很多,所以贫血的类型有上百种,其中缺铁性贫血又是最多、最常见的一种。据世界卫生组织年公布的资料,全球30%的人口存在贫血,绝大部分为缺铁性贫血。

缺铁性贫血是因为身体里的铁不足引起的,而铁又是合成血红蛋白的重要原料之一,当身体铁吸收不足或者丢失过多时,就会导致血红蛋白减少,也就导致了一系列贫血的症状。

那么,是不是所有人都需要补铁呢?我们建议,只有明确是达到贫血指标的人才需要药物补铁,大部分人可以从健康饮食中获得足够的铁。

所以从缺铁的原因来看,这几类人群更容易遭缺铁性贫血。

药物治疗主要是补充铁剂,同时服用维生素C或果汁以利于铁的吸收,但牛奶会抑制铁的吸收,所以铁剂不能与牛奶同时服用。

在药物补铁的同时,要去找引起缺铁的原因。比如营养不足引发的缺铁性贫血就要改善伙食,多吃猪肉牛肉等含铁量高的食物;如果是月经量大引起的,就应该调理月经;如果是寄生虫感染者则应驱虫治疗;如果是消化性溃疡引起者应抗酸治疗等。补铁只是治标,找到症结所在才是治本。

至于输血治疗,除非极重度的贫血,一般不需要。

在日常生活中,下面三类人群,可以从这几方面注意饮食,预防缺铁性贫血:

婴幼儿:

孕妇:为保证胎儿的正常生长发育和孕妇自己的健康,怀孕期间需额外口服铁剂、叶酸和维生素B12。

普通成人:不要挑食;如果已经养成了挑食的习惯又改不掉不想改,那只有尽量去选择含铁量高吸收好的食物,如:猪肝等动物内脏、血旺、瘦肉、鱼、海鲜、禽(鸡、鸭、鹅)、坚果、干果,比如葡萄干、杏子、豆类比如豌豆、蛋、铁强化谷物、面包和面食、奶类等。

吃高铁食物注意事项:

要避免同时吃干扰和降低铁吸收的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等草酸、植酸或鞣酸含量高的食物;喝茶、咖啡也会影响铁的吸收。

配合食用维生素C含量高的食物,可增强身体对铁的吸收,比如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜、葡萄柚、猕猴桃、橘子等。

保证蛋白质的摄入量,每天1.5g/kg,更容易合成血红蛋白。

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