御锦天
“仰望星辰闪烁，静闻阵阵蛙鸣”
想必是对餐厅很好的诠释了
隐匿于陆家嘴船厂时尚艺术中心五楼
通过舞台尽头的超大玻璃幕墙
还可以遥望*浦江和杨浦大桥
靠着轻奢风环境和特色的常州菜菜品
赢遍北京、上海、南京、常州……
各地吃货们的心和胃~
是一家值得一试的餐厅！
“吃”是常州特色
尝的是美味，品的是文化
常州人在吃上面真的是下足了功夫
不但“能吃”“好吃”而且非常“会吃”
常州菜在淮扬的基础上通过不断结合创新
逐步形成了多元饮食文化相交融的常州菜系
同时常州物产丰富
优质食材众多
天目湖大鱼头、萝卜干、豆斋饼
虾饼、乌米饭等...
每一种食材都能做出美味佳肴
脆皮乳鸽拼蛋*叉烧
脆皮乳鸽一上桌
滋滋香气飘香空中
一整只乳鸽用手撕着吃
丰腴的身材下藏着甘甜的鸽汁
透亮的光泽像裹上了一层薄薄的玻璃纸
看得人直咽口水
好吃到连骨头都不想放过
满足你的挑剔味蕾
外酥里嫩的叉烧肉
搭配咸蛋*的细、松、沙的口感
两者结合在一起
屏幕前的我已经开始流口水了～
每一块咸香爽口～
而且一点都不腻，非常好吃
葱香雪花牛肉
品质上等的雪花牛肉切片焯水后爆炒
满满的酱香香气浓郁、肉质鲜嫩
在有了香葱的加持后
牛肉特别的肉香
和葱香碰撞出强烈的美味很是上头
一上桌，妥妥的喷香四溢
夹上一块
鲜嫩多汁的牛肉一口就令人能迷醉
用来下饭，简直棒呆了~
常州豆渣饼油爆虾
带着“仙气”出场的油爆虾
仿佛在宣告自己到底有多么新鲜
经过热油爆过的虾，外皮特别酥脆
虾肉质却是很鲜很嫩
不得不说~真的太太太好吃了!
豆渣掺入适量食盐
手指捏一坨豆渣搓成圆形
再在两个手掌间轻轻一压
变成了豆渣饼干
然后加到油爆虾中
两者结合的口感是脆上加脆
吃到停不下来～
盐水牛舌
把牛舌放沸水锅里汆一水
捞出来刮去白膜并冲洗净
纳盆加姜片、葱节、白酒
花椒和盐腌渍入味后
再次入沸水锅里汆水
随后下白卤水锅里卤熟
一片脆弹牛舌入口
真是太巴适了～
天目湖鱼头汤
“鲜而不腥、肥而不腻、原汁原味”
鱼肉鲜而不腥、肥而不腻
鱼汤呈清色
文火煮沸的鱼汤放入盐、胡椒粉和姜末
不需要其他任何调料
吃的就是天目湖鱼头的原汁原味！
熬煮好的天目湖鱼头汤
醇厚而微甜，特别鲜香！
一碗好汤和家人一起
享受温暖美好的幸福“食光”
家乡特色萝卜炒饭
正宗江南风味炒饭
精选本地大米颗粒饱满
蒸出的米饭香味扑鼻，颗颗分明
与常州小菜萝卜干一共烹饪
一口就能回味的家乡味道~
国庆假期来啦
可以携朋友或亲人来御锦天品尝美味啦～
开启一场曼妙的美味盛宴
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御锦天
门店名称
御锦天（滨江大道）
门店地址
上海市滨江大道号时尚艺术中心5楼
（距地铁4号线浦东大道站1号口步行m）
门店电话
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营业时间
周一至周日11:00-14:30，17:00-22:00
图片为享库生活原创拍摄，侵权必究！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇